红酒炖鸭胸[简单三部曲]

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stta小铭
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又是消灭冰箱快过期的库存~鸭胸买很久啦~红酒买很久啦~简单三个步骤走起！！

红酒炖鸭胸的用料

鸭胸 2个 红萝卜(去皮切小块) 1根
洋葱(切块或切丝) 1个 西芹(切段) 4根
番茄(切小块) 1个 番茄酱 3汤匙
高筋面粉 1汤匙 红酒 1瓶
黑胡椒 少许 盐 少许
糖 少许

红酒炖鸭胸的做法

红酒炖鸭胸[简单三部曲]的做法图解1

步骤1

把鸭胸带皮那一面，用刀在表面轻轻划井字，鸭皮朝下煎3-5分钟。
红酒炖鸭胸[简单三部曲]的做法图解2

步骤2

把剩余所有材料通通加入，煮沸后尝尝味道，调整好味道后持续煮沸，直到酒精蒸发。
红酒炖鸭胸[简单三部曲]的做法图解3

步骤3

酒精蒸发后，放到九阳电压力锅，选择“鸭肉”，按开始。 如果使用的是普通压力锅中火压15分钟 如果使用的是电炖锅炖煮两小时 炖煮好后就可以装盘食用啦~~~

红酒炖鸭胸的烹饪技巧

别纠结图片中的西芹，因为我没买到，只买到这种，将就着用，就这样。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-23

©本菜谱的做法由 stta小铭 编写，未经授权不得转载

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