过了腊八就是年，先来一碗腊八粥吧~

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俗语有句话叫：小孩儿小孩儿你别馋，过了腊八就是年。不过，不吃腊八粥怎么能算过了腊八节呢？煮腊八粥很费心，不过吃到美味的腊八粥的时候，感觉一切都值得~

腊八粥的用料

糯米 30克 淮山 5片
百合 5克 小米 20克
扁豆 15克 莲子 5克
薏米 10克 红枣 8颗
核桃仁 10克

腊八粥的做法

过了腊八就是年，先来一碗腊八粥吧~的做法图解1

步骤1

将食材准备好，偏硬的食材应提前一晚泡好，如扁豆
过了腊八就是年，先来一碗腊八粥吧~的做法图解2

步骤2

所有的食材放到一起，用水淘干净
过了腊八就是年，先来一碗腊八粥吧~的做法图解3

步骤3

将腊八食材放入锅中，加入适量的水，应为腊八中部分食材吸水，所以要比平时煮粥放的水多一些
过了腊八就是年，先来一碗腊八粥吧~的做法图解4

步骤4

将火候跳到最大铛
过了腊八就是年，先来一碗腊八粥吧~的做法图解5

步骤5

煮开的过程中，锅中会有泡泡，用汤勺将泡泡滤掉。煮开之后，调到小火慢熬，注意要经常搅拌，一面沾锅，同时避免粥溢出锅外。
过了腊八就是年，先来一碗腊八粥吧~的做法图解6

步骤6

大概半小时之后，粥做好了，将粥盛入碗中
过了腊八就是年，先来一碗腊八粥吧~的做法图解7

步骤7

腊八粥就算做好啦~

腊八粥的烹饪技巧

莲子记得要剔除莲心哦！喜欢甜的亲们可以在做好的粥里加入适量的糖！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-23

©本菜谱的做法由 SKG互联网家电 编写，未经授权不得转载
分类： 更年期 7-17岁 4-5岁 幼儿（1-3岁） 锅具

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