无汤汁版—清炒瓜片

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斐然可观
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因为我家有某人像上辈子与鸡蛋结了刻骨仇恨，所以炒鸡蛋瓜片即使我爱吃，也都略过了，某天看一个地方小吃，就是清炒瓜片，却也不盘子里有稀里哗啦的有汤水。最后我想，无非两种情况，一是汆烫，二是腌渍。事实证明腌渍是对的。

无汤汁版—清炒瓜片的用料

黄瓜 1条 大蒜 1瓣
干红椒 2个 盐、鸡粉 适量

无汤汁版—清炒瓜片的做法

无汤汁版—清炒瓜片的做法图解1

步骤1

黄瓜洗净，切自己喜好的样式和薄厚的瓜片，之后撒上盐，我是等了20分钟以后开始炒制的
无汤汁版—清炒瓜片的做法图解2

步骤2

锅油热后，放瓜片（淋一下水分），之后蒜末、鸡粉，如果咸淡正好，就不用加盐了
无汤汁版—清炒瓜片的做法图解3

步骤3

看看是不又入味又无汤了（喜好放点醋的也非常的好吃哦）

无汤汁版—清炒瓜片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-23

©本菜谱的做法由 斐然可观 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 清淡 午餐 晚餐

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