三丝拌菠菜

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四月y蔷薇
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三丝拌菠菜的用料

菠菜 胡萝卜丝
粉丝 蛋皮丝
糖 醋
生抽 麻油

三丝拌菠菜的做法

三丝拌菠菜的做法图解1

步骤1

菠菜选新鲜的，一般一斤多差不多就够一盘了，去根和老叶，清洗干净，揪成段，然后用开水烫一下，捞出以后要控干水分，如果用焯的话开锅就行，凉拌菠菜火大了不好吃。
三丝拌菠菜的做法图解2

步骤2

粉丝一把就差不多了，同样用开水烫开，根据不同的粉丝所需要的方式不一样，有的开水泡一下就可以有的需要煮一会，总之软而不断保持劲道就可以了。
三丝拌菠菜的做法图解3

步骤3

胡萝卜切丝，下油锅炒香，鸡蛋打散摊蛋皮切丝，和粉丝一起拌入菠菜中加少许盐、糖生抽、醋、麻油拌匀

三丝拌菠菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-23

©本菜谱的做法由 四月y蔷薇 编写，未经授权不得转载

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