美丽的羊小姐

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羊年马上就到了，总要做个人人喜欢的羊吧，看了太多的图片，一直没做出心仪的，这个你喜欢吗？

美丽的羊小姐的用料

低筋粉 50g 高筋粉 200g
水 110g 酵母 4g
黄油 25g 奶粉 20g
盐 3g 糖粉 40g

美丽的羊小姐的做法

美丽的羊小姐的做法图解1

步骤1

把除了黄油以外的都和一起，揉成粗膜，之后加了室温软化了的黄油揉出了这样的膜。说的轻松，这步最麻烦，如果有面包机的可以代劳了，但手揉的记得要摔打哦。这回比上次减了水的用量。
美丽的羊小姐的做法图解2

步骤2

把面发酵二倍大后揉面排气，之后分成60克4个，15克的8个，剩下的面分28块小面。盖好保鲜膜松弛15分钟
美丽的羊小姐的做法图解3

步骤3

大的压扁些，放入烤盘，又长大的空间哦
美丽的羊小姐的做法图解4

步骤4

每个小面团都一下擀成这样
美丽的羊小姐的做法图解5

步骤5

指挥员卷起来，在松弛15分钟
美丽的羊小姐的做法图解6

步骤6

搓成这样的耳朵
美丽的羊小姐的做法图解7

步骤7

试试找准位置吧。
美丽的羊小姐的做法图解8

步骤8

小面团搓的更细，之后卷成卷。
美丽的羊小姐的做法图解9

步骤9

卷成卷，放在羊羊的脑门上。之后二次发酵二倍大。
美丽的羊小姐的做法图解10

步骤10

上次觉得13、4分钟后要盖锡纸，这回把温度都调到160度，18分钟。预热后，把刷了鸡蛋液的面包放入烤箱。但最后还是发现，还是180度上下火要烤的好。只是要根据自己的烤箱，随时看看是不是要加锡纸为好。
美丽的羊小姐的做法图解11

步骤11

晾凉了以后，用融化的巧克力画上眼睛
美丽的羊小姐的做法图解12

步骤12

这回不是那个大山羊了，很美的美羊羊了。

美丽的羊小姐的烹饪技巧

三次使用烤箱发现，烤箱的左边、温度要高些。还有，应该有个温度计能更好的掌握烤箱里面的温度。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-24

©本菜谱的做法由 斐然可观 编写，未经授权不得转载

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