元宝馄饨

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元宝馄饨的用料

猪肉 200克 白菜 100克
面粉 200克 香油 适量
盐 适量 味精 适量
生抽 适量 葱姜 适量

元宝馄饨的做法

元宝馄饨的做法图解1

步骤1

面粉中加适量的清水和成光滑的硬面团，覆盖保鲜膜饧发30分钟。
元宝馄饨的做法图解2

步骤2

把白菜剁碎，攥干水分，放入调好味的肉馅里。 将其搅拌均匀，加香油拌匀即成。
元宝馄饨的做法图解3

步骤3

把饧发好的面团，擀成面皮，切成方块。
元宝馄饨的做法图解4

步骤4

取一个面皮，中间放适量的肉馅。 把下面的往上折起，放在肉馅的中间。
元宝馄饨的做法图解5

步骤5

再往上一折，上面留四分之一的面皮。两边捏紧。
元宝馄饨的做法图解6

步骤6

立起来，两头往中间一扣，将其捏在一起，即成“元宝馄饨”的生坯。 依次做完。
元宝馄饨的做法图解7

步骤7

锅烧鲜汤，放入元宝馄饨。 烧开后，煮2分钟左右，馄饨浮起来即可。
元宝馄饨的做法图解8

步骤8

撒些葱花，出锅盛入碗中，即可食用。

元宝馄饨的烹饪技巧

1、馅料里不加白菜也可以，或者加自己喜欢的青菜。 2、面皮要稍稍硬一些，才能擀薄。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-25

©本菜谱的做法由 馋嘴乐 编写，未经授权不得转载

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