肉末梅菜玉米面菜团子

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肉末梅菜玉米面菜团子的用料

梅干菜 五花肉馅儿
玉米面 白面粉
大葱 姜
料酒 盐
白糖 黄豆酱或甜面酱

肉末梅菜玉米面菜团子的做法

肉末梅菜玉米面菜团子的做法图解1

步骤1

玉米面和白面按照1.5：1的比例用开水和面
肉末梅菜玉米面菜团子的做法图解2

步骤2

肉馅儿里放淀粉和料酒按照一个方向搅匀，备用
肉末梅菜玉米面菜团子的做法图解3

步骤3

梅干菜用温水煮软，煮好后梅菜在水里再泡一会儿让它吸饱水分。然后纂干、切末。葱姜切末
肉末梅菜玉米面菜团子的做法图解4

步骤4

锅里放底油，多放一些，梅菜吸油。放葱姜末煸香，放梅干菜。炒散后放入肉馅儿，炒散，放黄豆酱、少许糖，炒干炒散
肉末梅菜玉米面菜团子的做法图解5

步骤5

包的过程：先揪下一个小面团，在手里摁成小圆饼，两边可以弄薄一些，中间要有一定厚度，不然容易露馅儿。然后像包包子一样包起来，再把上面弄圆弄平。最后检查一下有没有露馅儿
肉末梅菜玉米面菜团子的做法图解6

步骤6

上锅蒸15-20分钟即可。馅儿都是熟的，面也拿开水烫过，比较好熟

肉末梅菜玉米面菜团子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-25

©本菜谱的做法由 眼儿大肚小 编写，未经授权不得转载

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