肉末海带丝

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肉末海带丝的用料

海带丝 五花肉 葱姜蒜 油盐味精 试量

肉末海带丝的做法

肉末海带丝的做法图解1

步骤1

1 海带丝焯水备用。锅内放油，炒香葱姜蒜末。 2 加入肉末，翻炒变色，加少许料酒；再加点酱油。 3 加入海带丝和肉末炒匀，撒上胡萝卜末；青红椒末；加点鸡精拌匀即可。 4 做这道菜的时候，海带丝在绰水的时候要加盐，使其入味道，然后再在炒的时候2次入味，就肯定不会淡了，千万不要在炒的过程中加水，这样会把海带里面的黏液都煮出来，会变得很滑，肉末就根本粘不上去了。 5 海带中褐藻酸钠盐有预防白血病和骨痛病的作用；对动脉出血亦有止血作用，口服可减少放射性元素锶-90在肠道内的吸收。褐藻酸钠具有降压作用。海带淀粉具有降低血脂的作用。近年来还发现海带的一种提取物具有抗癌作用。

肉末海带丝的烹饪技巧

做这道菜的时候，海带丝在绰水的时候要加盐，使其入味道，然后再在炒的时候2次入味，就肯定不会淡了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-25

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