葱香蒜蓉开边虾

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蒜蓉开边虾的用料

基围虾 500g 葱 少量
蒜 少量 盐 5g
花生油 7g 蚝油 8g

蒜蓉开边虾的做法

葱香蒜蓉开边虾的做法图解1

步骤1

葱蒜切碎备用.
葱香蒜蓉开边虾的做法图解2

步骤2

在虾头弯曲那个地方把剪刀插进虾肉里 在把虾背剪开.
葱香蒜蓉开边虾的做法图解3

步骤3

虾背剪开之后 在把虾头对半剪开 把里面的脑浆洗干净.
葱香蒜蓉开边虾的做法图解4

步骤4

把剁好的葱蒜 加入少量的盐和花生油 搅拌均匀.
葱香蒜蓉开边虾的做法图解5

步骤5

把已经开好背的虾摆盘 在虾肉里放进葱蒜末.
葱香蒜蓉开边虾的做法图解6

步骤6

锅里烧水 烧开之后放进去大火蒸8-10分钟 看虾的大小而定 我蒸了8分钟.
葱香蒜蓉开边虾的做法图解7

步骤7

另起一个锅 倒入适量花生油跟蚝油还有少量的水 烧开即可.
葱香蒜蓉开边虾的做法图解8

步骤8

把蚝油汁淋在虾上面就好拉

蒜蓉开边虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-25

©本菜谱的做法由 小颖私厨 编写，未经授权不得转载

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