炸酱面

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Ann小叶子
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炸酱面的用料

猪肉末，黄瓜，胡萝卜，葱姜，蒜， 生抽，料酒，甜面酱，黄豆酱，鸡精

炸酱面的做法

步骤1

先来做酱，锅里到油放入葱姜蒜末爆香，然后放入肉末炒至发白，加入料酒生抽翻炒均匀，加入黄豆酱，甜面酱翻炒，加入水大火烧开，小火闷15分中即可。

步骤2

锅里烧开水下入面条煮至八成熟，不要煮过了会粘一起，捞出过凉白开（现在天冷温的也行，吃凉的会不好，不过也看个人啦），

步骤3

把酱放在面上，放上黄瓜丝，胡萝卜丝，葱丝，拌匀即可。

炸酱面的烹饪技巧

葱不喜欢可以不放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-26

©本菜谱的做法由 Ann小叶子 编写，未经授权不得转载
分类： 中式面点 早餐 午餐 晚餐 面

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