西红柿(番茄)炒牛肉--必不可少的开胃菜

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小小286
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这道菜不仅营养丰富，而且是个非常不错的开胃菜呢！每次做这道菜，都让人胃口大开，特别是小朋友们，单是汤汁就够他们下饭了，酸酸甜甜的，别提吃得有多尽兴了！

西红柿(番茄)炒牛肉--必不可少的开胃菜的用料

牛肉 西红柿(或番茄) 西红柿2个
鸡精 胡椒粉
葱，蒜，盐，食油 姜
玉米淀粉

西红柿(番茄)炒牛肉--必不可少的开胃菜的做法

西红柿(番茄)炒牛肉--必不可少的开胃菜的做法图解1

步骤1

将洗好的牛肉先切好，加入少许鸡精，生抽，香油，姜(姜切成细粒)和玉米淀粉，先腌制5-10分钟。
西红柿(番茄)炒牛肉--必不可少的开胃菜的做法图解2

步骤2

把洗好的西红柿切成块，蒜和葱切小粒备用。
西红柿(番茄)炒牛肉--必不可少的开胃菜的做法图解3

步骤3

开炒了，鍋中放少许油，(油不用放太多，西红柿不会很吃油的)，放入少许蒜用小火先爆香，然后倒入西红柿大火翻炒，同时可先放好盐，比较容易入味，继续翻炒。
西红柿(番茄)炒牛肉--必不可少的开胃菜的做法图解4

步骤4

炒出汁后，可根据个人喜好加少许水，我个人喜欢汤汁多点，拌入饭里，非常美味，也是宝宝们的最爱哦！
西红柿(番茄)炒牛肉--必不可少的开胃菜的做法图解5

步骤5

随后倒入腌制好的牛肉，翻炒均匀至牛肉入色后就可以了，(牛肉很容易熟的，下锅至起锅不得超出一分钟，要不然就容易老，吃起来不够软。)起锅前撒点葱花搅拌均匀就ok啦！

西红柿(番茄)炒牛肉--必不可少的开胃菜的烹饪技巧

温馨提示:牛肉入锅时间一定不能太长哦，入色后就可以起锅了，这样吃起来才够软。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-26

©本菜谱的做法由 小小286 编写，未经授权不得转载

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