简单版戚风蛋糕~6寸

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简单版戚风蛋糕~6寸的用料

鸡蛋 3个 食用油 30ml
牛奶 30g 砂糖 30g
低筋面粉 70g

简单版戚风蛋糕~6寸的做法

简单版戚风蛋糕~6寸的做法图解1

步骤1

先将蛋白蛋黄分开，将蛋黄，油，牛奶，糖，低筋面粉混合，搅拌成无颗粒状
简单版戚风蛋糕~6寸的做法图解2

步骤2

将蛋白打发，建议在碗外放盆温水，这样打发很快~打发成倒钩状即可~
简单版戚风蛋糕~6寸的做法图解3

步骤3

将蛋黄混合液和蛋白混合，注意！是上下翻动，像炒菜一样~
简单版戚风蛋糕~6寸的做法图解4

步骤4

烤箱，上下火，中间层170度，35分钟，如果表皮很焦，就在表面放上锡纸。这样就不会焦了

简单版戚风蛋糕~6寸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-26

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