牛肉干

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陈香木宁
陈香木宁
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想吃牛肉干了，就自己动手做一做；第一次做还不赖很成功！

牛肉干的用料

牛肉 500g 辣椒面 25g
姜 1块 孜然 20g
芝麻 20g 料酒 3勺
糖 20g 盐 2勺
花椒粉 20g 干红椒 适量
淀粉 适量

牛肉干的做法

牛肉干的做法图解1

步骤1

牛肉洗净切成条状。
牛肉干的做法图解2

步骤2

放入调料搅拌均匀，封好保鲜膜放入冰箱冷藏室腌制5个小时以上。
牛肉干的做法图解3

步骤3

肉腌好后加入适量的淀粉拌匀，小心地倒入电饭煲中，用勺子把肉扒平整，同时放入干红椒，姜盖好盖子，按下煮饭键就OK啦。
牛肉干的做法图解4

步骤4

煮好后再出锅前撒上芝麻待晾凉后，就可以品尝啰～ ～^ _ ^

牛肉干的烹饪技巧

1、最后撒芝麻，最好用熟芝麻。2、牛肉干要煮到干了没有水份才算好。3、不要心急晾凉后再吃哦。4、口味还可以灵活多变的，如果不爱吃辣可以不放辣椒、还可以放咖喱粉。5、想吃的时候要提前腌制好牛肉哦，要不现做可不入味哦，我这个从昨晚就开始腌上啰很入味哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-26

©本菜谱的做法由 陈香木宁 编写，未经授权不得转载

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