椒盐迷你小花卷

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今天做美食剩余的面，做的这款椒盐花卷！味道相当不错！

椒盐迷你小花卷的用料

面粉 200g 酵母 2g
椒盐 适量 黑芝麻 适量
食用油 适量

椒盐迷你小花卷的做法

椒盐迷你小花卷的做法图解1

步骤1

面粉加入酵母，用温水和成面团，饧发一个小时左右。
椒盐迷你小花卷的做法图解2

步骤2

排气后，擀成片状，面片宽度大约40厘米，不要太厚，六七毫米左右。
椒盐迷你小花卷的做法图解3

步骤3

倒些油，抹匀，撒椒盐
椒盐迷你小花卷的做法图解4

步骤4

卷起，每六七毫米切一刀
椒盐迷你小花卷的做法图解5

步骤5

选四五根切的条，稍微拉长些，
椒盐迷你小花卷的做法图解6

步骤6

稍微用些力拉长，扭转
椒盐迷你小花卷的做法图解7

步骤7

扭转中，将两头朝中间聚合，接口朝下放（可撒些黑芝麻）
椒盐迷你小花卷的做法图解8

步骤8

放入锅中饧发15分钟，开火，开锅后15分钟关火，闷3分钟，出锅

椒盐迷你小花卷的烹饪技巧

此花卷可不必过分追求个儿大，两三四口一个正好，萌萌哒！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-26

©本菜谱的做法由 泥鳅的美食厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 花卷 蒸 咸 家常菜

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