奶酪提子方包

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自从学会烘焙，早餐午餐如果是吃面包蛋糕，基本上都是自己提前一天晚上做好，第二天就可以吃了，此款面包的用料是因材而做的，没想到出来的口感还不错哦

奶酪提子方包的用料

高筋面粉 250G 椰浆 100G
即食奶油奶酪 3块 盐 3G
细砂糖 60G 黄油 20G
鸡蛋 30G 酵母 3G
水 10G

奶酪提子方包的做法

奶酪提子方包的做法图解1

步骤1

把所有材料（除了黄油），全部倒进面包机中，按和面功能15分钟
奶酪提子方包的做法图解2

步骤2

用手摸面团，不粘手就行了，加入软化黄油，继续搅拌15分钟
奶酪提子方包的做法图解3

步骤3

能拉出手套薄膜，如果不行，再搅拌5-15分钟
奶酪提子方包的做法图解4

步骤4

搅拌好的面团放进烤箱，上面盖上一条湿润的毛巾，按下发酵键，约60分钟，发至2.5倍大
奶酪提子方包的做法图解5

步骤5

提子干用清水浸泡30分钟，用毛巾或厨房纸吸干水分待用
奶酪提子方包的做法图解6

步骤6

发至2.5倍的面团
奶酪提子方包的做法图解7

步骤7

把面团取出，把里面的空气按压出来，分成四等分，然后用保鲜膜盖着醒发15分钟
奶酪提子方包的做法图解8

步骤8

醒好的面团用手轻按把空气排出，用擀面杖擀成长条型，加入提子干和芝麻，从上向下卷起，放进吐司盒中
奶酪提子方包的做法图解9

步骤9

四个面团同样操作
奶酪提子方包的做法图解10

步骤10

烤箱里面放一碗开水，按下发酵键，60分钟，至面团发至8分满（每个烤箱需要的时间都不一样）
奶酪提子方包的做法图解11

步骤11

取出面团，在上面涂蛋液，烤箱预热10分钟左右，160度，上下管
奶酪提子方包的做法图解12

步骤12

把吐司盒放进预热好的烤箱中，160度上下火，约35分钟，大概10-15分钟，面包表面会变色，可以在上面加盖锡纸
奶酪提子方包的做法图解13

步骤13

面包出炉啦

奶酪提子方包的烹饪技巧

原配方是放牛奶的，没有牛奶我改成椰浆，原配方里是放奶油奶酪的，我也没有，就放了即食奶酪3块，约50G
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-27

©本菜谱的做法由 憷憷动人 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 烤 香 下午茶

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