迷你花朵小面包

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心情如花，幸福如花，当然，小面包也可以象花一样美丽。这款迷你花朵小面包，小巧可爱，大人和孩子都会喜欢。

迷你花朵小面包的用料

高筋面粉 100g 全麦面粉 100g
清水 115g 奶粉 15g
白糖 30g 盐 1g
黄油 20g 酵母 2g
蛋液 适量

迷你花朵小面包的做法

迷你花朵小面包#九阳烘焙剧场#的做法图解1

步骤1

利用面包机后油法和面至扩展阶段并发酵至2--2.5倍大。
迷你花朵小面包#九阳烘焙剧场#的做法图解2

步骤2

排气并静置10--15分钟。
迷你花朵小面包#九阳烘焙剧场#的做法图解3

步骤3

擀成1厘米厚的面片，用模具压出花形。
迷你花朵小面包#九阳烘焙剧场#的做法图解4

步骤4

两个如图重叠放好，再次发酵后会自然粘合。依次做好所有面团并放入烤箱进行二发。
迷你花朵小面包#九阳烘焙剧场#的做法图解5

步骤5

二发好以后涮上蛋液，烤箱预热。
迷你花朵小面包#九阳烘焙剧场#的做法图解6

步骤6

烤箱从上向下数第二层，180度，上下火，15分钟左右。
迷你花朵小面包#九阳烘焙剧场#的做法图解7

步骤7

侧面图。
迷你花朵小面包#九阳烘焙剧场#的做法图解8

步骤8

香甜美腻。

迷你花朵小面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-27

©本菜谱的做法由 静默成诗 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 烤 甜 下午茶

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