鱼香杏鲍菇

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鱼香杏鲍菇的用料

杏鲍菇 两个 胡萝卜 八厘米左右的一小截
泡发木耳 八朵 青椒红椒 各一个
生姜 葱 蒜 适量 食盐 半勺
生抽 一勺 米醋 一勺
白糖 一勺 老抽 一勺
水淀粉（淀粉和清水调匀） 一勺 老干妈豆豉 一勺
剁椒酱 一勺

鱼香杏鲍菇的做法

鱼香杏鲍菇的做法图解1

步骤1

杏鲍菇两个
鱼香杏鲍菇的做法图解2

步骤2

本想撕成丝的，无奈不太好撕就改成切了，切细条。
鱼香杏鲍菇的做法图解3

步骤3

青红椒切丝，胡萝卜切丝，木耳切丝，生姜葱蒜切好备用。
鱼香杏鲍菇的做法图解4

步骤4

调汁:一勺生抽 米醋 白糖 水淀粉，半勺老抽和适量清水加入碗里搅拌均匀备用
鱼香杏鲍菇的做法图解5

步骤5

平底锅放入杏鲍菇，粘锅的话就加少许食用油，中火多多翻炒。
鱼香杏鲍菇的做法图解6

步骤6

炒出水分了，稍等杏鲍菇全变软，改大火煸干水分。
鱼香杏鲍菇的做法图解7

步骤7

装盘！
鱼香杏鲍菇的做法图解8

步骤8

热锅凉油加入生姜葱蒜，一勺老干妈豆豉，一勺剁椒酱。
鱼香杏鲍菇的做法图解9

步骤9

小火翻炒出红油
鱼香杏鲍菇的做法图解10

步骤10

加入青红椒丝 胡萝卜丝翻炒至六成熟。
鱼香杏鲍菇的做法图解11

步骤11

然后加入杏鲍菇 木耳丝翻炒均匀，马上加入小半勺食盐和调好的调料汁，翻炒片刻即可出锅。
鱼香杏鲍菇的做法图解12

步骤12

是它，是它，就是它！唤醒了额滴小馋虫(⊙o⊙)哦！

鱼香杏鲍菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-27

©本菜谱的做法由 璎珞铅笔 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 鱼香 午餐 晚餐

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