可爱的猫咪烧果子

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据说现在很流行这款烧果子。看到大家这么有兴趣，忍不住自己也动手。用了家里现成的紫薯馅，做了萌萌的小猫脸还有可爱的招财猫模样，真的是又可爱又好吃的点心呢，当下午茶，零食都不错哦。而且小孩子超级喜欢。 网上的配方大都是炼乳和低筋面粉1:1的比例。炼乳本身甜的很，所以我做了小改动，用了些牛奶替换。成品一样好吃，仍然很甜哦。

猫咪烧果子的用料

低粉 110g 蛋黄 1个
炼乳 60g 牛奶 20g
泡打粉 2g 紫薯馅 100g
巧克力 适量

猫咪烧果子的做法

可爱的猫咪烧果子#九阳烘焙剧场#的做法图解1

步骤1

一个生鸡蛋黄打散，放入牛奶和炼乳。
可爱的猫咪烧果子#九阳烘焙剧场#的做法图解2

步骤2

搅拌均匀。
可爱的猫咪烧果子#九阳烘焙剧场#的做法图解3

步骤3

筛入低筋面粉和泡打粉。混合后揉成团。
可爱的猫咪烧果子#九阳烘焙剧场#的做法图解4

步骤4

揉好的面团直接分成10份揉圆。每个月20g左右
可爱的猫咪烧果子#九阳烘焙剧场#的做法图解5

步骤5

家里现成熟的紫薯碾成泥团成团，做成的紫薯馅。每个约10g左右。
可爱的猫咪烧果子#九阳烘焙剧场#的做法图解6

步骤6

把揉好的面剂子轻轻擀成饼，放入紫薯馅。收口包严。
可爱的猫咪烧果子#九阳烘焙剧场#的做法图解7

步骤7

收口向下。静置5分钟。
可爱的猫咪烧果子#九阳烘焙剧场#的做法图解8

步骤8

每个面剂子用手掌先轻轻压成1cm厚的圆饼
可爱的猫咪烧果子#九阳烘焙剧场#的做法图解9

步骤9

在捏出小猫头的轮廓。
可爱的猫咪烧果子#九阳烘焙剧场#的做法图解10

步骤10

在把耳朵部位用手指压出纹路。
可爱的猫咪烧果子#九阳烘焙剧场#的做法图解11

步骤11

做完后入烤箱中层，170度20分钟。
可爱的猫咪烧果子#九阳烘焙剧场#的做法图解12

步骤12

烤好取出用牙签蘸着融化的巧克力描绘出猫脸团晾干即可。
可爱的猫咪烧果子#九阳烘焙剧场#的做法图解13

步骤13

是不是很可爱呢。
可爱的猫咪烧果子#九阳烘焙剧场#的做法图解14

步骤14

撰写制作步骤

猫咪烧果子的烹饪技巧

把紫薯蒸熟，趁热碾成泥，可以适当加点熟糯米粉和糖，揉成团就成紫薯馅。 烤箱时间根据自家烤箱性能设定。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-28

©本菜谱的做法由 土豆丝卷饼 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 下午茶 无水印 烤 拌

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