蛋炒饭

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Koala的冰冰
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一个偶然机会发现用这种方法作出的蛋炒饭这么好吃，想想上大学那会儿经常吃蛋炒饭也不见这么美味。真想开个炒饭店了。

蛋炒饭的用料

豆瓣酱 鸡蛋橄榄油（豆油） 葱 2g

蛋炒饭的做法

步骤1

葱一整只，切成葱花。

步骤2

热锅放油，油热后倒进葱花，然后放入鸡蛋大火快炒。

步骤3

炒出香味后再放入米饭快炒，炒几下后变软 ，放些黄豆酱快炒。炒的时候感觉米饭变干，稍稍放点水进去，但一定要少量哦～

步骤4

翻炒几下，加盐，直接盛出即可。再盛之前我又放了点超市买的蘑菇丁酱，特别美味。

蛋炒饭的烹饪技巧

米饭炒着炒着变干的时候加点水进去，但一定要量少。这样做出来的炒饭软软的，口感很好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-28

©本菜谱的做法由 Koala的冰冰 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 炒饭 香 无水印 煮

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