孜然小土豆

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自己也可以做的孜然小土豆，干净又放心。

孜然小土豆的用料

小土豆 500克 油 2匙
盐 1/2匙 糖 1/2匙
辣椒面 适量 花椒粉 适量
孜然粉 1匙 粗孜然 1/2匙
白芝麻 1匙 小葱 3-4根

孜然小土豆的做法

步骤1

小土豆不用去皮，洗干净，放入加了适量盐和水的锅中煮到能用牙签轻轻扎透。

步骤2

小土豆捞起，沥干水分后，小葱切葱花。
孜然小土豆的做法图解3

步骤3

锅内加入油，开火，将小土豆放入，慢慢翻转煎到小土豆表面起了金黄的褶皱时，依次撒入盐、糖、辣椒粉、花椒粉、孜然粉，让小土豆均匀的沾上各种调料。

步骤4

略翻炒2-3分钟，再撒上粗孜然和白芝麻、葱花，起锅即可食用。

孜然小土豆的烹饪技巧

1、如果买不到小土豆，可以用大一点的土豆代替，将土豆切成小块或小条都可以。 　　2、煮土豆要煮得彻底，但不要过烂啊，牙签可以轻易扎透就好了。 　　3、辣椒花椒等根据自己口味调节用量即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-30

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