贝克曲奇

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恬萝姑娘
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从海南回来，迎接我的就是上海的小雪，这差别……也太内什么了点吧…… 每到年底就要做各种零食给亲朋好友们送去，饼干尤其是曲奇做的最多，毕竟好吃嘛哈哈~ 从海南回来，来个别致的海滩造型，做个贝克曲奇可好~

贝克曲奇的用料

黄油 130g 低筋粉 200g
砂糖 35g 糖粉 65g
鸡蛋 50g

贝克曲奇的做法

贝克曲奇的做法图解1

步骤1

黄油切块，先加入糖粉开始搅拌
贝克曲奇的做法图解2

步骤2

糖分融化的差不多的时候加入砂糖搅拌
贝克曲奇的做法图解3

步骤3

少量多次加入打碎的鸡蛋液
贝克曲奇的做法图解4

步骤4

到鸡蛋液完全吸收，黄油颜色变浅
贝克曲奇的做法图解5

步骤5

然后筛进去低筋粉
贝克曲奇的做法图解6

步骤6

用刮刀搅拌到没有干面粉
贝克曲奇的做法图解7

步骤7

装到有裱花嘴的裱花袋里面去
贝克曲奇的做法图解8

步骤8

想要挤出来贝壳的样子就先使劲挤一下，然后往旁边一拉就好~~中间那行就是~ 上下火中层，175度15分钟即可~
贝克曲奇的做法图解9

步骤9

贝克曲奇的做法图解10

步骤10

贝克曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-31

©本菜谱的做法由 恬萝姑娘 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 曲奇 烤 甜 下午茶

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