皮塔饼（口袋面包）

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皮塔饼（口袋面包）的用料

高筋粉 125g 小麦粉 25g
盐 3g 白糖 5g
水 90g 干酵母 一小勺（大概3克）
橄榄油 6g

皮塔饼（口袋面包）的做法

步骤1

按照一般揉面程序将面团揉至发展阶段，发酵至2倍或2.5倍大。

步骤2

将发酵好的面团取出，用力揉，帮面团排出气泡，恢复到小团。

步骤3

将面团分成四份，中间醒发十五分钟。

步骤4

醒发的同时，将烤箱上下温230度预热。烤盘刷上油，放进烤箱中层加热。
皮塔饼（口袋面包）的做法图解5

步骤5

将醒好的面团擀成直径12cm的圆片，放入预热好的烤盘。中层烤至2分钟鼓起，再烤1分钟或半分钟上色
皮塔饼（口袋面包）的做法图解6

步骤6

空心的
皮塔饼（口袋面包）的做法图解7

步骤7

将面包口切开，加入喜欢的食材和酱料，就可以开吃了。
皮塔饼（口袋面包）的做法图解8

步骤8

烤完的面皮是软的哦

皮塔饼（口袋面包）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-01

©本菜谱的做法由 矛盾的人生 编写，未经授权不得转载

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