平民燕窝：银耳莲子羹

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啊敏儿

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平民燕窝：银耳莲子羹的用料

银耳一朵	红枣半小碗
莲子半小碗	枸杞一小碟
糖适量	水适量

平民燕窝：银耳莲子羹的做法

步骤1

银耳洗净，浸泡于凉水中3小时泡发涨。莲子冲洗干净，浸泡于凉水中15分钟。摘去银耳根蒂，将银耳撕成小朵。红枣冲洗干净。

步骤2

将银耳、红枣、莲子放进电压力锅内胆，加入约5倍体积的水。

步骤3

用电压力锅煲30分钟，便可以轻松熬出银耳中的胶质。

步骤4

电压力锅泄压后，加入枸杞和适量冰糖。糖的用量根据个人口味调整。

平民燕窝：银耳莲子羹的烹饪技巧

银耳中含有丰富的蛋白质维生素等，所以常食银耳有抗老去皱及紧肤的作用，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效。喜欢吃粘稠一点的，可以减少水量；反之想要汁水多一些的，可以多加水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-01

©本菜谱的做法由啊敏儿编写，未经授权不得转载

啊敏儿

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