藕圆

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清澈echo
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可直接吃，可以浇汤吃，还可以作配菜~做好了放在冰箱里，可以随时拿出来吃，是年菜好选择！

藕圆的用料

五花肉 一斤 白莲藕 适量
大葱 适量 姜 适量
生抽 适量 植物油

藕圆的做法

步骤1

五花肉绞成肉馅，白莲藕用搅拌机打碎（没有的话可以直接剁），葱姜切末

步骤2

绞好得肉馅加入藕碎，葱姜末，生抽，剁细，大概要20分钟左右的时间~

步骤3

热油锅，油冒烟时，关火。

步骤4

带上一次性手套，将做好的馅抓在手里。用勺子将虎口处露出的肉馅弄光滑，然后攥拳，使肉馅从虎口处挤出，用勺子将挤出的肉馅舀起，再用勺背稍微整理一下，使它圆润一点就可以下锅了~一锅大概放八九个丸子，再开火，以免有的炸过了，有的还不熟。
藕圆的做法图解5

步骤5

成品~

藕圆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-01

©本菜谱的做法由 清澈echo 编写，未经授权不得转载

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