冬瓜鸡汤

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冬瓜鸡汤的用料

草鸡 800g 冬瓜 300g
香菇 100g 香菜 少许
葱段 少许 姜片 少许
料酒 少许 海鲜酱油 2勺
食盐 3勺

冬瓜鸡汤的做法

冬瓜鸡汤的做法图解1

步骤1

锅中倒入水，加入姜片料酒以及鸡肉，中火焯10分钟。把鸡肉捞出放入凉水中冲下，这样的鸡肉口感会更加的紧实。
冬瓜鸡汤的做法图解2

步骤2

在电饭煲锅底铺入姜片葱段以及香菇，把鸡肉放入加水，水位达到3/4即可。然后开始煲汤。
冬瓜鸡汤的做法图解3

步骤3

一个小时后加入冬瓜和海鲜酱油。再过20分钟左右放入盐和香菜。再煲5～10分钟就可以出锅咯。

冬瓜鸡汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-01

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