红烧鸡根

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王杨西子
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红烧鸡根的用料

鸡根 10个 料酒 1勺
椒盐粉 少量 鲜酱油 1勺
冰糖 15g 草菇老抽 20ml
姜 3片 葱 3段
水 250ml

红烧鸡根的做法

红烧鸡根的做法图解1

步骤1

先出水，用冷水冲洗干净，沥干。
红烧鸡根的做法图解2

步骤2

每个鸡根上切几刀，（为了更好入味）加葱姜，加料酒，椒盐粉，鲜酱油，白糖一丁点儿，搅匀腌制。
红烧鸡根的做法图解3

步骤3

腌制三四小时，基本入味。
红烧鸡根的做法图解4

步骤4

为了健康，不起油锅，直接高压锅。加老抽，加冰糖，高压锅上气后十分钟左右。
红烧鸡根的做法图解5

步骤5

闷一会儿，出锅。放几根葱装饰。
红烧鸡根的做法图解6

步骤6

儿子爱吃素，今天破天荒吃了五个鸡根惊呆我了。

红烧鸡根的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-01

©本菜谱的做法由 王杨西子 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 红烧 中国菜

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