蛋稞（闽南话直译）

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儿时的味道，离家很久没办法叫家人做来吃，只好自己动手，所幸味道还好

蛋稞（闽南话直译）的用料

五花肉 250g 马蹄 200g
豆腐 2个 蛋 6个
糖 100g 鱼露 少许
味精 少许 面粉 100g

蛋稞（闽南话直译）的做法

蛋稞（闽南话直译）的做法图解1

步骤1

原料来个大合照
蛋稞（闽南话直译）的做法图解2

步骤2

调料来个大合照
蛋稞（闽南话直译）的做法图解3

步骤3

肉切成小丁
蛋稞（闽南话直译）的做法图解4

步骤4

马蹄剁碎
蛋稞（闽南话直译）的做法图解5

步骤5

蛋打匀
蛋稞（闽南话直译）的做法图解6

步骤6

打好的蛋
蛋稞（闽南话直译）的做法图解7

步骤7

豆腐用纱布滤干水分
蛋稞（闽南话直译）的做法图解8

步骤8

马蹄，肉，面粉加入蛋液中，调味
蛋稞（闽南话直译）的做法图解9

步骤9

调好的样子，垫上纱布，放蒸笼上蒸，我是放电饭煲上层，也成功
蛋稞（闽南话直译）的做法图解10

步骤10

二十分钟后的样子，很成功，被小老鼠啃了一口：）
蛋稞（闽南话直译）的做法图解11

步骤11

成品来一张，可直接吃，也可放锅里油煎下吃

蛋稞（闽南话直译）的烹饪技巧

鱼露已经有咸味了，所以本品不用放盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-01

©本菜谱的做法由 芬太尼 编写，未经授权不得转载

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