菊儿抹茶曲奇

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yisa姚瑶
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给欧巴做的曲奇，简单，快，菊花的幽微气息和抹茶是绝配，甜饼干也可以有丰富的层次和口感哦！

菊儿抹茶曲奇的用料

低筋粉 80g 黄油 40g
白砂糖 30g 鸡蛋 1只
抹茶粉 适量 干菊花 适量
蜂蜜全蛋液 适量 蜂蜜 一大勺

菊儿抹茶曲奇的做法

菊儿抹茶曲奇的做法图解1

步骤1

准备好各种配料，黄油室温软化。
菊儿抹茶曲奇的做法图解2

步骤2

黄油用打蛋器稍稍打一下，加一大勺蜂蜜，继续打呀打，打成絮状。干菊花研磨成粉状，和抹茶粉、白糖混合好。
菊儿抹茶曲奇的做法图解3

步骤3

鸡蛋直接打进黄油，用刮刀拌匀。抹茶菊花粉拌匀，再筛入低筋粉混匀，一起加入黄油糊糊中，用手揉匀成湿软的面糊糊，比较粘手哟！
菊儿抹茶曲奇的做法图解4

步骤4

面糊糊放入裱花袋，烤箱可以预热啦。
菊儿抹茶曲奇的做法图解5

步骤5

挤在吸油纸烤盘上，刷上全蛋液，送进烤箱咯！210度，10到15分钟，待边缘焦黄即刻。
菊儿抹茶曲奇的做法图解6

步骤6

简单又好吃！都不舍得拿给哥哥吃啦，啊哈哈！

菊儿抹茶曲奇的烹饪技巧

曲奇花纹烤制的时候会变得不那么明显了，刷上全蛋液也可以防止纹络消失
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-02

©本菜谱的做法由 yisa姚瑶 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 曲奇 烤 甜 无水印

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