简单家常又美味--板栗红烧肉

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Coco_hey
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简单家常又美味--板栗红烧肉的用料

五花肉 500g 板栗 20g
老抽 30ml 料酒 15ml
冰糖 10g 小葱 1根

简单家常又美味--板栗红烧肉的做法

步骤1

五花肉洗净拭干表面水份，切成小块，姜切片葱切段。

步骤2

锅烧热，不放油，直接倒入五花肉，用中小火干煸至肉表面上色，微微焦黄。

步骤3

放入姜片葱段炒出香味儿。

步骤4

加入料酒和老抽。

步骤5

放入冰糖，不断翻炒至五花肉上色。

步骤6

倒入足量水（用普通炒菜锅煮的话，水量至少要和肉齐平或者没过肉）。

步骤7

倒入栗子，中大火煮开。

步骤8

转小火加盖焖煮40分钟左右，至五花肉熟透，开盖按个人口味加盐调味，转中火把锅中汤汁收浓即可。

简单家常又美味--板栗红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-02

©本菜谱的做法由 Coco_hey 编写，未经授权不得转载

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