朝鲜族小菜

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朝鲜族小菜的用料

大头菜 也有叫圆白菜的 1个 黄瓜 2个
盐 味精
白糖 醋精 或叫高醋 不能用米醋或别的代替 味道不对
辣椒面

朝鲜族小菜的做法

朝鲜族小菜的做法图解1

步骤1

大头菜黄瓜切块 不要太碎 用浓盐水研制四个小时以上 中间要翻一下个
朝鲜族小菜的做法图解2

步骤2

把姜去皮切块 和剥好的蒜一起捣碎碎的 个人觉得这样味道更好
朝鲜族小菜的做法图解3

步骤3

把捣好的蒜姜泥 味精少许 白糖 高醋 辣椒面一起戴一次性手套搅拌均匀（朝鲜族觉得用手做的小菜味道更好）
朝鲜族小菜的做法图解4

步骤4

可以根据个人口味调节酸甜 准备拌菜时如果觉得味道咸 可以用清水泡一下 然后等辣椒面发一下 就可以吃了 （这个菜 夏天放冷面里 味道会比一般的冷面店要好 ）

朝鲜族小菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-02

©本菜谱的做法由 上關開元崔 编写，未经授权不得转载

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