牛肉锅贴

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一掬月
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孩子们放假了，每天的三餐都要荤素搭配，还要每天都不重样，这些难不倒我，因为有豆果美食，每天我都在享受着做饭的乐趣！

牛肉锅贴的用料

牛肉馅 500g 粉条 150g左右
香菜 适量 生抽 3勺
老抽 1勺 料酒 3勺
芝麻油 适量 盐 适量
耗油 2勺 葱姜末 少许
面团 2斤左右

牛肉锅贴的做法

牛肉锅贴的做法图解1

步骤1

调好的牛肉馅。
牛肉锅贴的做法图解2

步骤2

面团忘记拍了，这是包好的锅贴。
牛肉锅贴的做法图解3

步骤3

平底锅放少许油滑锅，摆放锅贴。
牛肉锅贴的做法图解4

步骤4

锅贴煎至微黄时倒入面粉水，莫过锅底即可。煎至面粉水成冰花时出锅。
牛肉锅贴的做法图解5

步骤5

煎好的锅贴，照片拍的不好，冰花不明显。
牛肉锅贴的做法图解6

步骤6

红酒配锅贴，中西合璧！
牛肉锅贴的做法图解7

步骤7

煎好后反过来，在煎一会！

牛肉锅贴的烹饪技巧

面粉水按1：10的比例调制，加少许白糖，冰花会更脆更好看！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-02

©本菜谱的做法由 一掬月 编写，未经授权不得转载

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