玛格丽特小饼干

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玛格丽特小饼干的用料

黄油 100g 低筋面粉 100g
玉米淀粉 100g 糖粉 60g
盐 1g 熟蛋黄 2个

玛格丽特小饼干的做法

玛格丽特小饼干的做法图解1

步骤1

准备所有材料，黄油隔水融化，本次用的是安佳的黄油。
玛格丽特小饼干的做法图解2

步骤2

黄油内加筛过的糖粉和盐，用打蛋器打发
玛格丽特小饼干的做法图解3

步骤3

打到此状态即可，黄油体积稍变膨胀，颜色变淡黄。
玛格丽特小饼干的做法图解4

步骤4

把蛋黄过筛，加入打好的黄油中搅拌均匀，再加入筛过的面粉和玉米淀粉，搅拌均匀，揉成面团。
玛格丽特小饼干的做法图解5

步骤5

揉成如图的面团，用保鲜袋包好，放入冰箱冷藏一个小时左右，也可以不冷藏，但冷藏后比较易成型。
玛格丽特小饼干的做法图解6

步骤6

把冷藏好的大面团分成小球，再用大拇指按出如图形状即可。

步骤7

放入烤箱，170度，上下层烤15到20分钟左右，不过，各家烤箱温度不一样，大家掌握好自己烤箱的温度。
玛格丽特小饼干的做法图解8

步骤8

新鲜出炉啦！
玛格丽特小饼干的做法图解9

步骤9

装盘秀一下，酥脆可口，奶香味十足，喜欢的朋友可以尝试，基本是零失败的。

玛格丽特小饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-02

©本菜谱的做法由 琳琳的甜蜜厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 下午茶 4-5岁 学龄前儿童

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