川贝罗汉果雪梨膏

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适合秋冬咳嗽的朋友。

川贝罗汉果雪梨膏的用料

梨 1000g 冰糖 150g
川贝 10g 罗汉果 2个
生姜 10g

川贝罗汉果雪梨膏的做法

步骤1

处理食材,梨洗净去皮,生姜切碎,罗汉果去皮果肉捣碎,川贝捣碎（家里没有搅拌机,暴力处理的。）

步骤2

把生姜,梨皮,罗汉果,川贝放在锅里加少量水一起煮，水没过梨皮即可。大火烧开,梨皮变色后捞出。

步骤3

在上一步的同时，把梨去核,梨肉切碎。尽可能的碎。
川贝罗汉果雪梨膏的做法图解4

步骤4

梨皮捞出在煮十分钟,加入碎梨肉和汤汁一起煮沸。

步骤5

加冰糖煮沸一小时后,把梨肉,川贝等食材捞出,汤汁转入砂锅中，小火慢慢收汁。
川贝罗汉果雪梨膏的做法图解6

步骤6

汤汁粘稠,用勺舀起成滴状,盛入原先准备好的容器中（玻璃罐比较好），放量后加入蜂蜜（也可不加）。放入冰箱,想喝就来一勺。

川贝罗汉果雪梨膏的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-02

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