锤锤肉

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不着调的G小姐
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家乡特色菜

锤锤肉的用料

精瘦肉 250g 葱 2根
香菇 2个 山芋粉 4～5勺

锤锤肉的做法

锤锤肉的做法图解1

步骤1

精瘦肉切片 准备好葱 香菇等食材
锤锤肉的做法图解2

步骤2

将肉片裏上山芋粉 用干净的锤子将其锤成薄片 薄厚要一致 若锤子不干净就隔着塑料袋敲 要小心手 此过程比较长 且会手酸:加油！最后如图
锤锤肉的做法图解3

步骤3

倒入适量的清水 将葱段，香菇，料酒，盐放入，等水烧开，烧开后放入肉片（最好切一下）。大火烧开后小火烧5分钟，出锅，装碗，撒上葱花~\(≧▽≦)/~搞定！

锤锤肉的烹饪技巧

准备时间比较久 要一个锤子哟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-03

©本菜谱的做法由 不着调的G小姐 编写，未经授权不得转载

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