干酸豇豆（超简单）

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最近吃什么都不香了！怀念妈妈炒的干豇豆了，于是买了四斤豇豆决定自己做。酸爽开胃下饭菜！

干酸豇豆（超简单）的用料

豇豆 2000g 食盐 适量

干酸豇豆（超简单）的做法

干酸豇豆（超简单）的做法图解1

步骤1

买回来的豇豆先泡在水里一会，最好放点盐。然后洗净晾干水，再切段约五毫米长，切好后撒上一点盐咬出水，（会使豇豆口感更好）倒入篮子里风干水分，最后装进罐子里密封好，等上个星期就好了！（我是拿豆瓣酱的瓶子来装的，也可以用脉动之类的大口瓶来装，记得用大口瓶来装，方便炒的时候容易倒出来）

干酸豇豆（超简单）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-03

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