香辣茄盒

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香辣茄盒的用料

肉馅 长茄子
鸡精 葱姜蒜
剁椒 味极鲜
耗油 鸡蛋
生粉 胡椒粉

香辣茄盒的做法

香辣茄盒的做法图解1

步骤1

长茄子一连刀一切片，淡盐水泡片刻，沥干，添入肉馅，（肉馅根据个人口味调制）
香辣茄盒的做法图解2

步骤2

表面先正反沾生粉，再裹一层鸡蛋液，放油锅煎，油开后，小火！切记小火，不然肉馅不易熟！
香辣茄盒的做法图解3

步骤3

摆盘后，浇汁（油少一点，开后爆香葱姜蒜，放点耗油，味极鲜，剁椒，炒香加水成汁液状即可！）

香辣茄盒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-03

©本菜谱的做法由 ♀幸福ing♀^O^ 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 辣 香 午餐 晚餐

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