水果pancake

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薄烤饼（又译作薄煎饼，在台湾习惯称为松饼以符合它口感松软的特质）的英文原词是Pancake，香港音译作班戟，在纽西兰等英联邦国家也称其为Picklete，是一种在烤盘中或是烤架上使用油或黄油，通过对面糊进行煎烤而烹饪出的糕饼。 薄烤饼可以热着吃也可以凉着吃，吃时通常会在其表面或里

水果pancake 的用料

中筋面粉 鸡蛋 一个
鲜奶 油
喜欢的水果 小苏打

水果pancake 的做法

步骤1

面粉过筛放在一个大碗里

步骤2

小苏打，鸡蛋和沙拉油（或橄榄油）拌匀，倒入面粉中

步骤3

慢慢将鲜奶倒入，一边倒一边搅拌（同一方向）至油滑的面糊状即可

步骤4

平底锅中火烧热，在锅底均匀扫上油，倒入刚刚可以薄薄覆盖整个锅底的面糊量

步骤5

当烤饼周边轻微卷曲时，将烤饼翻面继续煎一分钟左右

步骤6

以同样的步骤完成剩下的面糊，中间夹上你喜欢的水果～（我放了火龙果），放上蓝莓，浇上糖浆或酸奶～

水果pancake 的烹饪技巧

小苏打不要放太多哦，会苦的(>_<)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-04

©本菜谱的做法由 Z糯米团Z 编写，未经授权不得转载

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