留学狗快手卤面

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九月九日晚十点
九月九日晚十点
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这个面的特色就是适合单身狗或着说独食狗！(U・x・U)各种菜都可以而且做一次可以放保存好几天，随时拿出来带饭都超级方便！这样看貌似也适合赶deadline/due或者加班的亲们！( σ՞ਊ ՞)σ这是洛阳特色面，背后据说还有一段故事（此处省略300字）。哥大门口的餐车就在卖这个哦～

卤面的用料

五花肉 200g 长豆角 随便啦
熟面 500g左右 豆芽 随便啦
葱姜蒜 随便啦 花椒 随便啦
生抽老抽 盐
剩下想吃什么菜都可以加

卤面的做法

留学狗快手卤面的做法图解1

步骤1

就是这个面！留学狗熟悉的请举手:: ೖ(⑅σ̑ᴗσ̑)ೖ ::！
留学狗快手卤面的做法图解2

步骤2

五花肉葱姜蒜备用！话说不吃肉的同志们可以用炒鸡蛋，一样美味哦～(۶* 'ꆚ')۶
留学狗快手卤面的做法图解3

步骤3

长豆角豆芽洗干净切了备用！其实还可以用别的啦～我就用过青菜、木耳...反正就是耐一点的菜都可以哦(๑˃̵ᴗ˂̵)و
留学狗快手卤面的做法图解4

步骤4

冷油下葱姜蒜，炒香下肉片翻炒，变色加老抽生抽！(☝ ՞ਊ ՞)☝和我的红烧肉多么相似的步骤啊，我就是个不讲究的女汉子～
留学狗快手卤面的做法图解5

步骤5

这就炒的差不多了！:: ೖ(⑅σ̑ᴗσ̑)ೖ ::加点水，大概20-30ml? 加盐鸡精，尝一下正常菜的咸淡就可以咯。
留学狗快手卤面的做法图解6

步骤6

然后把面抖散开放进来，和炒好的菜充分【翻滚！】这是拌后的效果，是不是看起来已经有点饿啦？(˵¯͒〰¯͒˵)不要被它的美貌所迷惑！这时候可以说还都有点夹生，一定要按耐住哦～【我比较抠逼，在这个过程中已经把火关了orz...
留学狗快手卤面的做法图解7

步骤7

放在蒸笼上开蒸！这一步是让面充分吸收菜的味道哦！我大概就是蒸了20分钟吧(•́⌄•́๑)૭✧说实话我就是尝一尝好了没...等到面条和肉的口感都温润有弹性还不粘就好了！【就是这么有层次
留学狗快手卤面的做法图解8

步骤8

出锅啦(✿◕ ‿◕ฺ)ノ))。₀: *゜装在乐扣盒里吃个两三天肯定没问题！一炒来吃简直香到没朋友！带饭也保证不会留汤带水！

卤面的烹饪技巧

国内的朋友们可以去买熟面，留学狗墙裂推荐中国超市最细的的两黄面！(☝ ՞ਊ ՞)☝钻研多年才发现的哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-05

©本菜谱的做法由 九月九日晚十点 编写，未经授权不得转载

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