酥酥的鸡蛋卷

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牛牛和金牛
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孩子喜欢吃，不喜欢多油的朋友可以试试。配方来自网络。

酥酥的鸡蛋卷的用料

低筋面粉（普通面粉） 100g 黄油 60g
糖 40g 鸡蛋 2个
盐 2g 黑芝麻 适量

酥酥的鸡蛋卷的做法

酥酥的鸡蛋卷的做法图解1

步骤1

鸡蛋+盐+糖，打撒；
酥酥的鸡蛋卷的做法图解2

步骤2

混合成面糊；热锅
酥酥的鸡蛋卷的做法图解3

步骤3

倒入一小勺，压紧！来回翻几面，稍上色就可以。
酥酥的鸡蛋卷的做法图解4

步骤4

用筷子挑起一个小边后快速用手卷起即可。

酥酥的鸡蛋卷的烹饪技巧

1.很多方子说用筷子，但我感觉用手更方便。2.要想薄一是少放面，一是用些力气夹。3.建议卷大圈，小圈层多心里不酥。4.可放少量香草精去鸡蛋的腥味。5.此量可做16个左右。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-05

©本菜谱的做法由 牛牛和金牛 编写，未经授权不得转载

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