红豆双皮奶

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Sakura_雅
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一道愉快的下午茶甜品。

红豆双皮奶的用料

牛奶 250ml 鸡蛋清 2个
白砂糖 适量 红豆沙 适量

红豆双皮奶的做法

步骤1

小火煮牛奶，开锅后倒入碗中冷却

步骤2

牛奶表面渐渐结出奶皮

步骤3

将鸡蛋清打匀

步骤4

划破奶皮将牛奶倒入承蛋清的碗中，加糖搅拌均匀，将搅拌均匀的牛奶倒回承有奶皮的碗中，盖上保鲜膜

步骤5

小火蒸10分钟关火焖5分钟即可。
红豆双皮奶的做法图解6

步骤6

将蒸好的双皮奶取出倒入两勺红豆沙，完成。

红豆双皮奶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-06

©本菜谱的做法由 Sakura_雅 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 下午茶 甜品 12-23个月

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