菠菜煎蛋面

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小厨我的第一道。

菠菜煎蛋面的用料

鸡蛋 1个 菠菜 1束
绍子 1勺 葱花 1根
调料 依据个人喜好 面条 适量

菠菜煎蛋面的做法

菠菜煎蛋面的做法图解1

步骤1

煎蛋时，先热锅，用猪油下锅最佳，其他食用油可代替。注意油不宜过多。油热后，待烟冒，可打入鸡蛋，加入少量盐，煎至两面微黄。加入一碗开水，开大火煮至汤白，可捞出入碗。
菠菜煎蛋面的做法图解2

步骤2

烧水，水开后，下面。
菠菜煎蛋面的做法图解3

步骤3

清洗菠菜，葱等辅料。并将菠菜下锅烫熟。
菠菜煎蛋面的做法图解4

步骤4

切好葱花，并依据喜好在碗中添加佐料。
菠菜煎蛋面的做法图解5

步骤5

如图摆盘，面至下，煎蛋和菠菜至上。撒上葱花和绍子。大功告成。

菠菜煎蛋面的烹饪技巧

煎蛋时注意油温，避免烫伤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-07

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