【番茄配方】玫瑰情人节蛋糕

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玫瑰，代表着浪漫与美好，在这个最浪漫的节日玫瑰永远是主角。如果用玫瑰做款甜品让玫瑰花开满整个蛋糕，然后送给你爱的TA，当TA打开这个充满爱意的礼物时，该是何等的惊喜。这个最浪漫的日子，为你爱的人亲手做一个开满玫瑰的蛋糕吧。 储存：冷藏3天 制作时间： 120分钟 成品出： 6寸一个 制作难度：三颗星 使用工具：6寸正方形蛋糕模，蛋糕分层器，面包刀，电动打蛋器，裱花抹刀，裱花转台，一次性裱花袋，中号曲奇嘴 使用材料：淡奶油300ml，樱桃果酱200g，6寸正方形戚风蛋糕一个，大红玫瑰花三朵，粉色色素适量，细砂糖15g

玫瑰情人节蛋糕的用料

淡奶油 300ml 樱桃果酱 200g
6寸正方形戚风蛋糕 1个 粉色色素 适量
细砂糖 15g 大红玫瑰花 3朵

玫瑰情人节蛋糕的做法

【番茄配方】玫瑰情人节蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋糕脱模出来，用蛋糕分层器卡在面包刀两头，调整好高度，从蛋糕一端将蛋糕分出均匀的一片。
【番茄配方】玫瑰情人节蛋糕的做法图解2

步骤2

然后继续调整好高度，蛋糕反过来放，分出另外一片。
【番茄配方】玫瑰情人节蛋糕的做法图解3

步骤3

淡奶油加细砂糖用电动打蛋器打发至8成发。
【番茄配方】玫瑰情人节蛋糕的做法图解4

步骤4

拿出一片蛋糕给表面抹上奶油然后挤上樱桃果酱。
【番茄配方】玫瑰情人节蛋糕的做法图解5

步骤5

盖上另外一片蛋糕。
【番茄配方】玫瑰情人节蛋糕的做法图解6

步骤6

然后继续重复上述的动作，直到盖上最后一片蛋糕，剩余的奶油加入一点粉色色素，搅拌均匀成为粉色奶油。
【番茄配方】玫瑰情人节蛋糕的做法图解7

步骤7

将搅拌好的奶油堆在蛋糕上。
【番茄配方】玫瑰情人节蛋糕的做法图解8

步骤8

然后慢慢将蛋糕均匀抹在蛋糕表面及侧面。
【番茄配方】玫瑰情人节蛋糕的做法图解9

步骤9

（蛋糕抹平之后，移动到盘中，然后将盘放到裱花台中，做完下面的动作）剩下的奶油继续用电动打蛋器打发至硬性发泡，装入装有中号曲奇嘴的裱花袋中，在蛋糕表面挤出“S”型花纹。
【番茄配方】玫瑰情人节蛋糕的做法图解10

步骤10

完全挤好之后，将玫瑰花花瓣洗干净，剪去根部，然后一片一片粘到蛋糕侧面，注意花瓣之间交错，互相叠加，不要露出蛋糕体。
【番茄配方】玫瑰情人节蛋糕的做法图解11

步骤11

贴好之后，表面在放上一只含苞待放的玫瑰，整个情人节的气氛就浓浓的。

玫瑰情人节蛋糕的烹饪技巧

戚风蛋糕链接：http://item.taobao.com/item.htm?id=36824706190
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-08

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