鲜咸蟹粥

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王杨西子
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鲜咸蟹粥的用料

大闸蟹 2只 娃娃菜 100克
香肠 1条 蒜 2瓣
料酒 20ml 盐 1勺
白糖 5克 酱油 10ml
大米 50g

鲜咸蟹粥的做法

鲜咸蟹粥的做法图解1

步骤1

冰箱里拿出大闸蟹，
鲜咸蟹粥的做法图解2

步骤2

从一次性保鲜盒里拿出，用筷子戳进屁股后那个小洞洞，十分钟后大闸蟹奄奄一息。
鲜咸蟹粥的做法图解3

步骤3

用牙刷刷洗干净，沥干切块
鲜咸蟹粥的做法图解4

步骤4

加入料酒、盐、糖、酱油、蒜瓣研制
鲜咸蟹粥的做法图解5

步骤5

（事先淘好米，浸泡一刻钟，洗净大闸蟹的时间刚差不多）腌制期间，高压锅里放水，倒入浸泡过的大米，上气后改小火七八分钟后关火待自动出气。此时可以清洗娃娃菜切段、清洗香肠并切片
鲜咸蟹粥的做法图解6

步骤6

出气后，粥还没浓稠，倒入大闸蟹块、娃娃菜段、香肠切片，大火炖至粥浓稠为止
鲜咸蟹粥的做法图解7

步骤7

出锅前撒点儿椒盐粉和小葱
鲜咸蟹粥的做法图解8

步骤8

美美品尝起来，鲜就一个字

鲜咸蟹粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-08

©本菜谱的做法由 王杨西子 编写，未经授权不得转载

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