水果西米露

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墨绥绥
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家里的芒果用完了，就用其他水果替代吧。香蕉甜糯，橙子、柚子清香。

水果西米露的用料

小西米 小半碗 橙子 半个
沙田柚 1/8个 香蕉 一根
椰汁 炼乳 少许

水果西米露的做法

水果西米露的做法图解1

步骤1

准备食材。

步骤2

将水煮沸后，倒入西米，边煮边搅，否则西米会粘锅。煮十分钟后，将西米倒入冷水中淘洗。同时将黏糊糊的锅洗净。

步骤3

再次将西米倒入沸水煮大约十分钟，边煮边搅。关火，将中心还残留着小白点的西米焖两三分钟。将透明的西米倒入凉开水中。
水果西米露的做法图解4

步骤4

将凉开水倒掉，倒入椰汁。同时放入准备好的水果，加入少许炼乳。（参照个人口味）

水果西米露的烹饪技巧

搅拌时千万不要用和孔径和西米差不多大的漏勺，否则会很悲剧！这道甜品的难度在于煮西米，因此煮西米的时候千万要边搅边煮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-09

©本菜谱的做法由 墨绥绥 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 甜品 10-11个月 宝宝辅食

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