土豆烧排骨

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土豆烧排骨的用料

排骨 500g 土豆 2个
姜，葱 适量 秘制酱 2大匙
糖，盐，酱油。就，鸡粉，生粉 适量 香油 少许

土豆烧排骨的做法

土豆烧排骨的做法图解1

步骤1

准备材料，排骨先用调味腌入味。图中的酱料是我自己制的步骤复杂以后再上制作方法，这里教大家一个简单的（柱候酱，海鲜酱，耗油各1匙）大家也可以用其他酱料代替。
土豆烧排骨的做法图解2

步骤2

烧热平底锅，下少许油，下姜，将排骨两面煎香。
土豆烧排骨的做法图解3

步骤3

将煎好的排骨倒入炒锅中，加入秘制酱拌匀，加去没过排骨的水，中火闷10分钟。
土豆烧排骨的做法图解4

步骤4

一边闷排骨一边将土豆煎香，主要是为了能更好的定型不容易烂，也可用炸的方式。
土豆烧排骨的做法图解5

步骤5

将土豆加入排骨中再闷10分钟。
土豆烧排骨的做法图解6

步骤6

加入香葱，收汁，加少许香油，起锅。

土豆烧排骨的烹饪技巧

喜欢吃辣的小伙伴可以加入辣椒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-09

©本菜谱的做法由 _温柔柔_ 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 红烧 香 午餐 晚餐

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