之菌菇牛肉丸汤

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琬静
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很荣幸得到了大喜大牛肉粉的试用，早就听说大喜大牛肉粉调味料烧汤做炖菜味道极佳，只需添加少许，就能让菜肴味酵汁浓，鲜香回味。这次拿到大喜大牛肉粉调味料后就想着先烧一个汤试试这牛肉粉的味道，最终这牛肉丸汤有了这牛肉粉的加入，汤浓味鲜，滋味醇厚，回味无穷。提升了整个汤的鲜美度。

牛肉丸汤的用料

各种菌菇 随意 猪肉丸 适量
牛肉丸 适量 鹌鹑蛋 适量
内酯豆腐 1盒 大喜大牛肉粉 适量
玉米油 少许 盐 少许
胡椒粉 少许

牛肉丸汤的做法

之菌菇牛肉丸汤#大喜大牛肉粉试用#的做法图解1

步骤1

先准备适合烧汤的料，鹌鹑蛋煮熟后浸凉水再剥去壳，蘑菇洗干净后切片。
之菌菇牛肉丸汤#大喜大牛肉粉试用#的做法图解2

步骤2

锅放适量油，先将蘑菇倒入煸软。
之菌菇牛肉丸汤#大喜大牛肉粉试用#的做法图解3

步骤3

再倒入适量冷水，依次倒入猪肉丸，牛肉丸，白玉菇，鹌鹑蛋，水开撇去浮沫，倒适量料酒。
之菌菇牛肉丸汤#大喜大牛肉粉试用#的做法图解4

步骤4

倒牛肉粉适量，盖上锅盖开中火煮十分钟。
之菌菇牛肉丸汤#大喜大牛肉粉试用#的做法图解5

步骤5

十分钟后倒入划成块的豆腐，盖上锅盖继续煮五分钟。
之菌菇牛肉丸汤#大喜大牛肉粉试用#的做法图解6

步骤6

出锅之前加少许盐调味，洒上一些胡椒粉，抓一把葱花在上面，一碗香喷喷的菌菇牛肉丸汤就做好了。

牛肉丸汤的烹饪技巧

这次烧汤都是冰箱里冷藏的货，有什么就拿什么烧汤了，只要是适合烧汤的料都可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-09

©本菜谱的做法由 琬静 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煲 香 午餐 晚餐

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