红烩牛肉

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房小喵儿
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周末去菜市场买了一块牛腩，以前每次都是吃咖喱牛肉，想换换口味，试试看新料包，发现···哎呦，不错哦～香爆了！

红烩牛肉的用料

牛腩 500g 中型土豆 3个
胡萝卜 1/2根 花菇 3朵
西红柿 1颗 洋葱 1/2颗
香菜 2根 好侍红烩牛肉包 1盒

红烩牛肉的做法

红烩牛肉的做法图解1

步骤1

素菜主要的材料就是这些啦，土豆去皮，胡萝卜洗净
红烩牛肉的做法图解2

步骤2

牛腩切小块，冷水下锅焯一下，加一点花椒和八角
红烩牛肉的做法图解3

步骤3

牛肉焯过之后用热水冲洗去掉浮沫，挑掉八角和花椒，土豆和胡萝卜切块泡在水里，蘑菇切片，洋葱切圈，西红柿去皮切小块。顺便啰嗦几句怎样给西红柿去皮，给西红柿顶和根部划十字刀，浇上开水，西红柿的皮就会自己爆开，非常方便
红烩牛肉的做法图解4

步骤4

平底锅加入少许油，将洋葱煸炒一下，微微有些焦香炒软就好，然后倒进电压力锅里垫底
红烩牛肉的做法图解5

步骤5

然后把牛肉、土豆、胡萝卜放到电压力锅里，再加几个干辣椒，然后把调料块掰成小块一同放入，加水，稍微没过食材就好，然后调到牛羊肉档开煮
红烩牛肉的做法图解6

步骤6

开锅后打开盖子放入西红柿和花菇片，搅拌下
红烩牛肉的做法图解7

步骤7

然后给电压力锅选一个时间最短的程序就好了
红烩牛肉的做法图解8

步骤8

西红柿已经糯糯的咯！加点香菜久可以出锅了

红烩牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-10

©本菜谱的做法由 房小喵儿 编写，未经授权不得转载

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