花生米鸡翅

1.8万 浏览 198 收藏
收藏
拾壹食刻
拾壹食刻 拾壹食刻
＋ 关注

《花生香鸡翅》这道菜是中秋那天做给家里人吃的，这道菜最大的亮点在于花生米哦，下面看图文详解吧……

花生米鸡翅的用料

鸡翅 400 姜丝 适量
生抽 一勺 欣和甜面酱 适量
蒜蓉酱 适量 小辣椒剁碎 几个
芝麻油、花生油 少许 醋 一小勺
五香粉 少许 盐、糖 适量

花生米鸡翅的做法

花生米鸡翅的做法图解1

步骤1

到市场买了15块鸡翅（挑肥大的，皮不黑不破的）。回来洗干净后用牙签逐个插孔（往鸡翅身上，为了待会更入味）。配料有：姜丝、生抽一勺、欣和甜面酱，蒜蓉酱、几个小辣椒剁碎、芝麻油、花生油少许、醋一小勺、五香粉少许、适量盐。→_→搅拌后用保鲜膜封上，放置1-2小时。
花生米鸡翅的做法图解2

步骤2

时间到了后，把姜丝，辣椒段挑出来放着待会用（包括腌料汁）。鸡翅和汁分离时抖两下，尽量让鸡翅干些……
花生米鸡翅的做法图解3

步骤3

锅洗干净，电磁炉的火力为900W，锅好热后下适量花生油，油七八热后鸡翅下锅（这时火力调为600），煎至两边变金黄色时，将刚分离留下的汁，再加半碗清水。倒进去火力调为1400，盖上锅盖大火煮开后火力调为300，慢慢让鸡翅入味。
花生米鸡翅的做法图解4

步骤4

重点来啦，原本炒好的花生米，用来捣碎，但不用捣出汁哦（也就是控制时间）
花生米鸡翅的做法图解5

步骤5

大概8-10分钟收汁后，撒下花生米碎……立马是香飘飘啦，翻炒几下…
花生米鸡翅的做法图解6

步骤6

美味出锅啦，绝对值得一试哦…下饭下酒当小吃都可以！一起来吃→_→《花生米鸡翅》

花生米鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-10

©本菜谱的做法由 拾壹食刻 编写，未经授权不得转载

花生米鸡翅的其他做法更多

上传我做的这道菜

花生米鸡翅的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 花生米鸡翅

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 花生米鸡翅的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活