意大利土豆鱼片

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米皮妈
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这是一道意大利家常菜，虽然简单，但是味道很鲜美，老皮小的时候，他妈妈经常做给他吃，现在他也经常做给小米和小皮吃。

土豆鱼片的用料

土豆 2kg 安康鱼(Monkfish) 1.5kg
特级初榨橄榄油 适量 新鲜碎芝士 100g
盐 适量 胡椒粉 适量
月桂叶 （装饰用，买不到可以忽略） 4片

土豆鱼片的做法

意大利土豆鱼片的做法图解1

步骤1

准备好材料的同时，欢快地将烤箱预热至200℃。
意大利土豆鱼片的做法图解2

步骤2

将土豆去皮、切成约0.5cm厚的土豆片； 将鱼块切成约1cm 厚的鱼片。
意大利土豆鱼片的做法图解3

步骤3

在锅里先铺上月桂叶； 然后铺一层土豆； 再铺上一层鱼片。
意大利土豆鱼片的做法图解4

步骤4

撒一些盐、倒一些橄榄油； 撒一层芝士。
意大利土豆鱼片的做法图解5

步骤5

步骤3跟4再重复做一次。
意大利土豆鱼片的做法图解6

步骤6

放入烤箱烤25-30分钟。
意大利土豆鱼片的做法图解7

步骤7

（摆盘）蹬蹬蹬！！！鲜美的意大利土豆鱼片就做好了！

土豆鱼片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-11

©本菜谱的做法由 米皮妈 编写，未经授权不得转载

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