腊味蘿蔔糕

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Queeniekui
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腊味蘿蔔糕的用料

蘿蔔 2个 腊肉 半塊
腊腸 1条 干瑤柱 十幾粒
蝦米 20g 冬菇 5朵
粘米粉 270g 澄粉 80g

腊味蘿蔔糕的做法

腊味蘿蔔糕的做法图解1

步骤1

臘腸，臘肉煮熟切碎，冬菇蝦米，干瑤柱泡軟后切碎
腊味蘿蔔糕的做法图解2

步骤2

蘿蔔去皮，刨C，大力擠干水份（蘿蔔水用碗裝好備用)
腊味蘿蔔糕的做法图解3

步骤3

熱鍋涼油將1爆香，再放入蘿蔔兜均，煮至蘿蔔軟熟

步骤4

（忘記拍照了）粘米粉，澄粉用蘿蔔水攪拌不要太稀也不要太干。再放入之前炒好的料，攪拌均勻。
腊味蘿蔔糕的做法图解5

步骤5

上爐大火蒸25分鐘（根據自己容器大小而定)
腊味蘿蔔糕的做法图解6

步骤6

冷卻後放入雪柜，想吃的時候切塊煎香(配稀飯做早餐超正)

腊味蘿蔔糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-12

©本菜谱的做法由 Queeniekui 编写，未经授权不得转载

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